ČASOPIS ČESKÉ FARMACEUTICKÉ SPOLEČNOSTI A SLOVENSKÉ FARMACEUTICKÉ SPOLEČNOSTI

Čes. slov. farm. 2020, 69(5):237-243

Stanovenie tiamínu a pyridoxínu vo výživových doplnkoch a nápojoch jednoduchou metódou kapilárnej zónovej elektroforézy v spojení s UV detekciou

Michaela Matušková1, Ivana Čižmárová1, Peter Mikuš2, Juraj Piešťanský2,*
1 Univerzita Komenského, Farmaceutická fakulta, Katedra farmaceutickej analýzy a nukleárnej farmácie
2 Toxikologické a antidopingové centrum, Bratislava, Slovenská republika

Práca sa zameriava na vývoj jednoduchej analytickej metódy na báze kapilárnej zónovej elektroforézy v spojení s UV-detekciou pre simultánne stanovenie tiamínu a pyridoxínu vo vzorkách farmaceutického a potravinárskeho charakteru. Separácia tiamínu a pyridoxínu prebiehala v elektrolytovom systéme 25 mmol ∙ l-1 GABA + 50 mmol ∙ l-1 HAc+ 0,05% m-HEC. Detekcia bola uskutočnená pri vlnovej dĺžke 260 nm. Medza detekcie pre tiamín bola 0,059 µg ∙ ml-1 a pre pyridoxín 0,23 µg ∙ ml-1. Tieto hodnoty naznačujú, že metóda je vhodná na stanovenie relatívne nízkych koncentrácií tiamínu a pyridoxínu. Uvedená CZE-UV metóda umožnila efektívne stanovenie obsahu dvojice vitamínov v piatich výživových doplnkoch a jedenástich energetických nápojoch a vitamínových vodách.

Klíčová slova: tiamín; pyridoxín; kapilárna zónová elektroforéza; UV detekcia; kontrola kvality

Determination of thiamine and pyridoxine in food supplements and beverages by the simple capillary zone electrophoresis in combination with UV detection

The paper is focused on development of a simple analytical method based on capillary zone electro-phoresis in combination with UV-detection for simul-taneous detemination of thiamine and pyridoxine in pharmaceutical and food samples. The separation of thiamine and pyridoxine was performed in a background electrolyte composed of 25 mmol ∙ l-1 GABA + 50 mmol ∙ l-1 HAc+ 0.05% m-HEC. The UV detector was set at the constant wavelength of 260 nm. Limit of detection was 0.059 µg ∙ ml-1 for thiamine and 0.23 µg ∙ ml-1 for pyridoxine. These levels suggest that relatively low quantities of thiamine and pyridoxine can be detected. The presented CZE-UV method enabled effective determination of the two vitamins in 5 food supplements and 11 energy drinks and vitamin waters.

Keywords: Thiamine; Pyridoxine; capillary zone electrophoresis; UV detection; quality control
Grants and funding:

Práca vznikla s podporou grantu APVV-15-0585, VEGA 1/0463/18, KEGA 027UK-4/2020.

Vloženo: 10. listopad 2020; Přijato: 8. prosinec 2020; Zveřejněno: 1. květen 2020  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Matušková M, Čižmárová I, Mikuš P, Piešťanský J. Stanovenie tiamínu a pyridoxínu vo výživových doplnkoch a nápojoch jednoduchou metódou kapilárnej zónovej elektroforézy v spojení s UV detekciou. Čes. slov. farm. 2020;69(5-6):237-243.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. Combs F. G. The Vitamins. Fundamental Aspects in nutrition and health, 3rd ed. New York: Elsevier Health Science 2008.
    2. Zhang Y., Zhou W., Yan J.-Q., Liu M., Zhou Y., Shen X., Ma Y.-L., Feng X.-S., Yang J., Li G.-H. A review of extraction and determination methods of thirteen essential vitamins to the human body: An update from 2010. Molecules 2018; 23, 1484. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    3. Jenčo J., Kujovská Krčmová L., Sobotka L., Bláha V., Solich P., Švec F. Development of novel liquid chromatography method for clinical monitoring of vitamin B1 metabolites and B6 status in whole blood. Talanta 2020; 211, 120702. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    4. Ba A. Metabolic and structural role of thiamine in nervous tissues. Cell. Mol. Neurobiol. 2008; 28, 923-931. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    5. Rodwell V., Bender D., Botham K., Kennelly P., Weil P., Harper H. Harper's Illustrated Biochemistry. 28th ed. New York: McGraw-Hill Publishing 2009.
    6. Whitfield K. C., Bourassa M. W., Adamolekun B., Bergeron G., Bettendorff L., Brown K. H., Cox L., Fattal-Valevski A., Fischer P. R., Frank E. L., Hiffler L., Hlaing L. M., Jefferds M. E., Kapner H., Kounnavong S., Mousavi M. P. S., Roth D. E., Tsaloglu M.-N., Wieringa F., Combs Jr. G. F. Thiamine deficiency disorders: diagnosis, prevalence, and roadmap for global control programs. Ann. N. Y. Acad. Sci. 2018; 1430, 3-43. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    7. Lüllmann H., Mohr K., Hein L. Pharmakologie und Toxikologie. 17. auflage. Stuttagart: Geort Thieme Verlag 2010. Přejít k původnímu zdroji...
    8. Griffiths J. K. Vitamin deficiencies. In: Ryan E., Hill D., Solomon T., Endy T., Aronson N. (eds.) Hunter's tropical medicine and emerging infectious diseases, 10th ed. New York: Elsevier 2020.
    9. Spinneker A., Sola R., Lemmen V., Castillo M. J., Pietrzik K., Gonzalez-Gross M. Vitamin B6 status, deficiency and its consequences - an overview. Nutr. Hosp. 2007; 45, 527-534.
    10. Higgins J. P., Tuttle T. D., Higgins C. L. Energy beverages: Content and safety. Mayo Clin. Proc. 2010; 85, 1033-1041. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    11. Lincová D. Základní a aplikovaná farmakologie, 2.vydání. Praha: Galén 2007.
    12. Wolk B. J., Ganetsky M., Babu K. M. Toxicity of energy drinks. Curr. Opin. Pediatr. 2012; 24, 243-251. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    13. Landers J. P. Handbook of capillary and microchip electrophoresis and associated microtechniques, 3rd ed. London: CRC Press 2008. Přejít k původnímu zdroji...
    14. Trenerry V. C. The application of capillary electrophoresis to the analysis of vitamins in food and beverages. Electrophoresis 2001; 22, 1468-1478. Přejít k původnímu zdroji...
    15. Serni E., Audino V., del Carlo S., Manera C., Saccomanni G., Macchia M. Determination of water-soluble vitamins in multivitamin dietary cuplements and in artichokes by micellar electrokinetic chromatography. Nat. Prod. Res. 2013; 27, 2212-2215. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    16. da Silva D. C., Visentainer J. V., de Souza N. E., Oliveira C. C. Micellar electrokinetic chromatography method for determination of the ten water-soluble vitamins in food supplements. Food Anal. Methods 2013; 6, 1592-1606. Přejít k původnímu zdroji...
    17. Schreiner M., Razzazi E., Luf W. Determination of water-soluble vitamins in soft drinks and vitamin supplements using capillary electrophoresis. Nahrung 2003; 47, 243-247. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    18. Blanco-Gomis D., González L. L., Álvarez D. G. Micellar electrokinetic capillary chromatography analysis of water-soluble vitamins. Anal. Chim. Acta 1999; 396, 55-60. Přejít k původnímu zdroji...
    19. Delgado-Zamarreño M. M., González-Maza I., Sánchez-Pérez A., Carabias-Martinez R. Separation and simultaneous determination of water soluble and fat-soluble vitamins by micellar electrokinetic chromatography. J. Chromatogr. A 2002; 953, 257-262. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    20. Su S.-C., Chou S.-S., Hwang D.-F., Chang P.-C., Liu C.-H. Capillary zone electrophoresis and micellar electrokinetic capillary chromatography for determining water-sol-uble vitamins in commercial capsules and tablets. J. Food Sci. 2001; 66, 10-14. Přejít k původnímu zdroji...
    21. Navarro-Pascual-Ahuir M., Lerma-García M. J., Simó-Alfonso E. F., Herreo-Martínez J. M. Determination of water-soluble vitamins in energy and sport drinks by micellar electrokinetic capillary chromatography. Food Control 2016; 63, 110-116. Přejít k původnímu zdroji...
    22. Hu Q., Zhou T., Zhang L., Li H., Fang Y. Separation and determination of three water-soluble vitamins in pharmaceutical preparations and food by micellar electrokinetic chromatography with amperometric electrochemical detection. Anal. Chim. Acta 2001; 437, 123-129. Přejít k původnímu zdroji...
    23. Franco M., Jasionowska R., Salvatore E. Application of CZE method in routine analysis for determination of B-complex vitamins in pharmaceutical and veterinary preparations. Int. J. Anal. Chem. 2012; 2012, 592650. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    24. Hu W., Tao J., Wang Q. Simultaneous determination of vitamins B1, B2, B6, niacinamide and calcium pantothenate in compound vitamin B tablets by high performance quantitative capillary electrophoresis. Se Pu. 2019; 37, 661-665. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    25. Fotsing L., Fillet M., Chiap P., Hubert P., Crommen J. Elimination of adsorption efects in the analysis of water-soluble vitmains in pharmaceutical formulations by capillary electrophoresis. J. Chromatogr. A 1999; 853, 391-401. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    26. Schiewe J., Mrestani Y., Neubert R. Application and optimization of capillary zone electrophoresis in vitamin analysis. J. Chromatogr. A 1995; 717, 255-259. Přejít k původnímu zdroji...
    27. Maráková K., Piešťanský J., Havránek E., Mikuš P. Simultaneous analysis of vitamins B in pharmaceuticals and dietarysupplements by capillary electrophoresis hyphenated with triplequadrupole mass spectrometry. Pharmazie 2014; 69, 663-668.
    28. Kaniansky D., Marák J., Masár M., Iványi F., Madajová V., Šimuničová E., Zelenská V. Capillary zone electrophoresis in a hydrodynamically closed separation system with enhanced sample loadability. J. Chromatogr. A 1997; 772, 103-114. Přejít k původnímu zdroji...
    29. ICH Harmonised Tripartite Guideline: Validation of Analytical Procedures Q2 (R1) Step 4 Version. 2005.

    Zpět na obsah


    Česká a slovenská farmacie

    Vážená paní, pane,
    upozorňujeme Vás, že webové stránky, na které hodláte vstoupit, nejsou určeny široké veřejnosti, neboť obsahují odborné informace o léčivých přípravcích, včetně reklamních sdělení, vztahující se k léčivým přípravkům. Tyto informace a sdělení jsou určena výhradně odborníkům dle §2a zákona č.40/1995 Sb., tedy osobám oprávněným léčivé přípravky předepisovat nebo vydávat (dále jen odborník).
    Vezměte v potaz, že nejste-li odborník, vystavujete se riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob, pokud byste získané informace nesprávně pochopil(a) či interpretoval(a), a to zejména reklamní sdělení, která mohou být součástí těchto stránek, či je využil(a) pro stanovení vlastní diagnózy nebo léčebného postupu, ať už ve vztahu k sobě osobně nebo ve vztahu k dalším osobám.

    Prohlašuji:

    1. že jsem se s výše uvedeným poučením seznámil(a),
    2. že jsem odborníkem ve smyslu zákona č.40/1995 Sb. o regulaci reklamy v platném znění a jsem si vědom(a) rizik, kterým by se jiná osoba než odborník vstupem na tyto stránky vystavovala.

    Ne
    Ano

    Pokud vaše prohlášení není pravdivé, upozorňujeme Vás,
    že se vystavujete riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob.